SD07 - SENSIBILIDAD A ALIMENTOS

 Reacciones Alérgicas

Todos hemos oído de reacciones alérgicas a alimentos (por ejemplo, de algunas personas al maní) que pueden ser tan graves como poner en riesgo la vida de la persona, al la reacción alérgica tapar el conducto de la tráquea donde el aire va a los pulmones.  Hoy en día los restaurantes incluyen en su menú una nota pidiendo al cliente que indique si es alérgico a algún ingrediente, para no usarlo en la confección de la comida y así evitar incidentes desagradables.

La mayoría de las alergias relacionadas con alimentos no llegan a estos extremos, pero si causan estragos en nuestro cuerpo, especialmente si repetimos su uso. Lo notamos cuando tenemos síntomas digestivos especialmente fuertes, u otra reacción negativa. Muchas veces no nos damos cuenta a que se deben estos síntomas, porque la reacción ocurre tiempo después de la acción (el consumo del alimento). A veces reusamos, consciente o inconscientemente, a relacionar la reacción con la acción porque el alimento que hemos comido y nos causa el problema es uno que especialmente nos gusta.

AC03 – FACTORES NEGATIVOS Y POSITIVOS QUE AFECTAN NUESTRA SALUD Y BIENESTAR

Introducción

La ciencia, y la misma naturaleza, nos revela la increíble capacidad que tenemos para responder a los estímulos que recibimos de nuestro entorno. Cuando los estímulos son (factores) negativos, nuestro cuerpo se defiende, pero paulatina o rápidamente (en el caso de un veneno o trauma), se deteriora. Pero, asimismo, si recibe estímulos positivos, el cuerpo puede recobrar su energía y vitalidad. Esto ocurre a nivel general y a nivel de órganos, tejidos y células. Desgraciadamente el recobrarse de problemas graves de salud es a veces difícil si esperamos a que el deterioro sea demasiado grave. 

CS - CÓMO DETERMINAR SENSIBILIDAD A ALIMENTOS

Desarrollo de un alimentos

Con el paso de los años, y los estragos causados por la mala alimentación, nuestro cuerpo va desarrollando sensibilidad a ciertos alimentos. La frecuente injerencia de estos alimentos causa inflamación crónica con todas las consecuencias que esto conlleva.

• Cada persona tiene su propio cuadro de sensibilidad a los alimentos. Depende de sus genes, su historial de alimentación, las toxinas (alcohol, tabaco, edulcolorantes, etc.) que ha ha, etc.
• Con el tiempo este historial incide en su cuerpo sensibilizándolo a diferentes alimentos. El uso repetitivo de estos alimentos provocan en el cuerpo inflamación crónica.
• Muchas veces estos alimentos son los que más ingerimos porque su sabor más nos gusta sin órida cuenta de las consecuencias de hacerlo, que se nos revelan mucho tiempo después de ingerirlos.
• Las sensibilidades / reacciones alimentarias y otras alteraciones gastrointestinales se encuentran han relacionado con: asma y alergias, trastornos autoinmunes, afecciones de la piel, artritis, aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares, enfermedades neurogenerativas como demencia, trastornos del estado de ánimo, ADD/ADHD, narcolepsia, adicción, dolores de problemas, renales.
• Y, con más investigación, la lista crece.

AC06 - TOMA CONTROL DE TU SALUD Y BIENESTAR

Hacernos responsables de nuestra salud y bienestar

Cuando activamente nos hacemos responsables de nuestra salud, quiere decir, entre otras cosas, que cobramos conciencia de nuestro estado de salud y bienestar y tomamos la determinación de actuar para consistentemente recobrarlo, mantenerlo y/o mejorarlo.