NU05 – GRASAS

¿Por qué la muy mala reputación en el pasado de las GRASAS?

En el pasado, las grasas adquirieron muy mala reputación pues se consideraba que provocaban aumento en el colesterol en la sangre. Se consideraba que el colesterol era causante de enfermedades cardiovasculares como arterioesclerosis, que a su vez podrían desembocar en eventos peligrosos para la vida como infartos cardiacos y cerebrales.

Se recomendó entonces eliminar o reducir las grasas, pero desgraciadamente la industria alimenticia alentó el sustituirlas por carbohidratos simples, lo cual ha generado una epidemia de obesidad, resistencia a la insulina, y diabetes.

Con el pasar de los años esta evaluación negativa de las grasas ha sufrido cambios en varias direcciones. Primero, se ha reevaluado el rol del colesterol. Se reconoce que el colesterol tiene una función importante como parte de la membrana de todas las células. Sin el colesterol, que es un lípido (grasa) semisólida, el citoplasma (el contenido interior detrás de la membrana) de las células se saldría de la célula causando su muerte.

Se reconoce además diferencias en los tipos de colesterol y su efecto en la salud: hay colesterol bueno (HDL), y colesterol malo (LDL). El HDL ayuda a limpiar los vasos sanguíneos del colesterol malo, por lo que la relación LDL/HDL es importante. Además, hay versiones de LDL mucho más agresivas en la formación de plaquetas en las arterias: LDL oxidado, y LDL de tamaño pequeño. Vea más información (aquí).

En segundo lugar, las grasas no son todas malas. Hay distintos tipos de grasas y muchas son beneficiosas en muchos sentidos, inclusive reduciendo el colesterol malo e incrementando el bueno.

Enfoque Integral de la Medicina - AC09

El enfoque integral de la medicina representa una evolución fundamental en la forma en que abordamos la salud y la enfermedad. En contraste con el enfoque convencional que a menudo se centra en tratar los síntomas de manera aislada, la medicina integral abraza una visión holística que reconoce la interconexión entre los diversos aspectos de la salud.

CS - TIERRA (La Tierra Sana)

Caminar Descalzo es Saludable!!!

La playa literalmente nos energiza, nos da ánimo, y la vez nos tranquiliza.

Hay razones cientificas para este efecto. La tierra nos sana, principalmente porque es un poderoso agente anti-oxidante: neutraliza los radicales libres.

Que es Inflamación 

SD01 - EL SISTEMA DIGESTIVO Y SU SALUD

Rol del sistema digestivo

El buen funcionamiento del sistema digestivo es fundamental para nuestra salud